Cos'è Kamado?

Dopo la seconda guerra mondiale, il kamado fu introdotto in America dai soldati americani. Con i miglioramenti apportati, questa griglia a carbone divenne nota come kamado.

La maggior parte dei kamado moderni sono realizzati in ceramica. Big Green Egg è il marchio di kamado più antico e conosciuto al mondo. Questo marchio ha aiutato gli Stati Uniti il mercato conosce più ampiamente il kamado e rende questo kamado sempre più accettato e utilizzato negli Stati Uniti. cortile. Poi ci sono sempre più marchi kamado come kamadojoe, vision grill, primo ecc.

Con il sempre più popolare kamado in ceramica, alcuni kamado sono addirittura realizzati in ferro, alluminio e acciaio inossidabile.

Ci sono molti vantaggi del kamado in ceramica. Il più grande è la ritenzione del calore. Un kamado può essere cotto fino a 15 ore grazie alla ritenzione del calore e all'efficienza del carbone. Puoi lasciarlo fumare per tutta la notte senza problemi. Inoltre, un kamado è una griglia multifunzione che può offrirti la possibilità di grigliare, rosolare, affumicare, cuocere al forno, ecc. Il cibo cotto nel kamado è particolarmente succoso e di tendenza.

Forse sei ancora preoccupato che il kamado in ceramica possa rompersi durante la combustione. Con la moderna tecnologia della ceramica, può sopportare il caldo e il freddo estremi. Sono stati effettuati anche dei test per verificare che l'acqua fredda veniva versata nel kamado che bruciava il carbone, ma non si verificava alcuna crepa. La ceramica spessa 1,2 pollici rende il calore all'interno ben isolato. La combinazione di ventilazione superiore e ventilazione inferiore facilita il flusso d'aria per controllare la temperatura. E la temperatura all'interno può essere mantenuta a un livello costante.