Accessori multifunzionali specifici per i barbecue in ceramica Kamado, tra cui pietre per pizza in ceramica, pietre termoisolanti e diffusori di calore

R: Il diffusore di calore è progettato con una struttura unica. Ha una serie di canali e scanalature che reindirizzano e disperdono il flusso di calore. Posizionato sulla griglia Kamado, spezza il calore diretto della fonte di calore e lo distribuisce in modo più uniforme su tutta la zona di cottura. Ad esempio, quando cucini una pizza sul tagliere in ceramica, il diffusore di calore fa in modo che ogni parte della crosta della pizza cuocia a una velocità simile, evitando che un lato si bruci mentre l'altro rimane poco cotto.

R: L'eccellente isolamento termico della pietra presenta molteplici vantaggi. Innanzitutto aiuta a mantenere stabile la temperatura interna della griglia. Questo è fondamentale perché permette di cuocere gli alimenti in modo più preciso. Ad esempio, se stai cuocendo lentamente un arrosto, la temperatura costante fornita dall'ambiente isolato garantisce che la carne cuocia uniformemente. In secondo luogo, riduce la perdita di calore, il che significa che è possibile utilizzare meno carburante o energia per mantenere la temperatura di cottura desiderata. Infine, rende l'esterno della griglia più sicuro da toccare. Anche durante lunghe sessioni di cottura, la superficie esterna della griglia non si surriscalda eccessivamente, riducendo al minimo il rischio di scottature accidentali.