MCD KAMADO является поставщиком товаров для барбекю и грилей для барбекю с 2008 года.
Готовьте на гриле как профессионал, даже если вы новичок: интуитивно понятный дизайн Kamado упрощает освоение техники.
Узнайте, как уникальная система циркуляции воздуха и способность сохранять тепло керамического яйца превращают новичков в настоящих мастеров барбекю.
2026-01-08
Наука простоты: почему керамика побеждает
Первое, что бросается в глаза в камадо, — это его форма: простая, яйцеобразная сфера из высококачественной керамики. Хотя он выглядит древним (его история восходит к Китаю 3000 лет назад), на самом деле это чудо современной теплотехники.
В отличие от традиционных металлических грилей, которые теряют тепло, как только вы открываете крышку, толстые керамические стенки гриля Камадо действуют как тепловой аккумулятор. Они поглощают тепло и удерживают его. Для новичка это означает две вещи:
- Стабильность температуры: После установки температуры она сохраняется. Вам не придётся бегать туда-сюда из кухни, чтобы регулировать конфорки из-за поднявшегося ветра.
- Экономия топлива: Вы будете использовать гораздо меньше древесного угля, чем в стандартном гриле-котле, что сэкономит вам деньги и сделает гриль легче для перемещения.
Освоение «зоны»: интуитивно понятный воздушный поток
Самая большая проблема для начинающих грильщиков — это контроль за огнем. Слишком много кислорода — и еда сгорит; слишком мало — и мясо останется сырым. Гриль Kamado решает эту проблему с помощью простой системы с двумя заслонками, которая становится интуитивно понятной, как только вы ее попробуете.
- Нижний вентиляционный клапан: Представьте его как «педаль газа». Откройте его, чтобы подать больше кислорода к огню и увеличить температуру. Слегка закройте, чтобы уменьшить пламя.
- Верхняя часть дымохода: это вытяжная труба. Она позволяет дыму и теплу выходить наружу.
Сбалансировав работу этих двух вентиляционных отверстий, вы регулируете поток воздуха. Прелесть камадо в том, что он реагирует предсказуемо. Хотите обжарить стейк? Откройте оба отверстия настежь. Хотите закоптить грудинку? Закройте их до состояния «трещины». Это линейная зависимость, которую новички осваивают во время своей первой готовки.
От обжаривания до копчения: один гриль, безграничные возможности.
Для начинающих кулинаров дилемма обычно сводится к выбору между газовым грилем (быстро, жарко) и коптильней с боковой топкой (медленно, сложно). С грилем Kamado вам не нужно выбирать. Его конструкция позволяет готовить при невероятно широком диапазоне температур — от 95°C (200°F) для копчения до более 370°C (700°F) для пиццы.
- Решетка V-Rack и теплоотражатель: эти аксессуары — ключ к успеху. Без них у вас получится станция для обжаривания с прямым нагревом, не уступающая ресторанным стейк-хаусам. А с ними вы мгновенно создадите зону непрямого приготовления, превратив свой гриль в конвекционную печь.
- Больше никаких догадок: благодаря равномерному распределению тепла вы можете придерживаться стандартного времени выпечки. Вы можете буквально выпекать печенье на одной стороне, одновременно коптя индейку на другой. Освоение «зонального приготовления» упрощается, поскольку тепло равномерно распределяется по всей поверхности для приготовления пищи.
Вам не нужно быть профессиональным поваром, чтобы устроить барбекю на заднем дворе, после которого ваши соседи будут просить добавки. Интуитивно понятный дизайн гриля Kamado, основанный на физике тепла и воздушного потока, сделает всю сложную работу за вас. Он превратит тревогу «правильно ли я приготовил?» в уверенность «я знаю, что все получится идеально».
Итак, если вы готовы вывести приготовление пищи на открытом воздухе на новый уровень без лишнего стресса, пришло время познакомиться с камадо. Готовьте как профессионал, наслаждайтесь процессом и позвольте керамическому грилю делать то, что он умеет лучше всего.
Готовы начать свое путешествие в мир гриля? Ознакомьтесь с нашим ассортиментом грилей Kamado и аксессуаров уже сегодня.
Рекомендуется для вас
нет данных
Связаться с нами
Готовы работать с нами?
Компания Yixing MCD Oven Co., Ltd расположена в городе Исин, провинция Цзянсу, Китай. Мы являемся специализированным производителем керамических грилей для барбекю и работаем в этой области более 10 лет.
Контакты: Весенний Шао
Телефон: +86-510-87488115
Электронная почта:
shaochd@mcd-yx.com
Адрес: Индустриальный парк Луоцзянь, город Диншу, город Исин, провинция Цзянсу