De reis van Kamado keramische grills begon met hun unieke ontwerp, geworteld in oude Japanse kooktradities—Dikke keramische wanden die warmte en vocht vasthouden, ideaal voor langzaam roken, dichtschroeien en zelfs bakken. Tientallen jaren lang was deze functie vooral aantrekkelijk voor “grillpuristen”: hobbyisten die bereid zijn te investeren in een gespecialiseerd gereedschap en de nuances ervan te leren. Maar toen thuis koken steeds belangrijker werd tijdens de wereldwijde lockdowns en consumenten op zoek gingen naar veelzijdige buitenapparaten die meer konden dan alleen hamburgers bakken, kwamen Kamado Grills in beeld.
Een belangrijke drijfveer voor hun popularisering is
consumentenaantrekkingskracht
gericht op veelzijdigheid. In tegenstelling tot traditionele gas- of houtskoolgrills, die in één of twee kookstijlen excelleren, kunnen moderne Kamado keramische grills alles aan, van het langzaam roken van borststuk tot het op hoge temperatuur dichtschroeien van biefstuk en zelfs het bakken van pizza.
Marktuitbreiding speelde ook een belangrijke rol bij de algemene acceptatie ervan. Begin jaren 2000 waren Kamado-grills alleen verkrijgbaar via speciaalzaken voor barbecues en online nicheverkopers. Vandaag de dag zijn ze’opnieuw gevuld door grote ketens zoals Home Depot en Lowe’s, met prijspunten variërend van
500voorinvoer&min;niveaumodellen
3.000 voor premiumversies—waardoor ze voor een breder budget toegankelijk worden. Bovendien hebben sociale media hun opkomst aangewakkerd: BBQ-influencers en thuiskoks delen overheerlijke foto's van maaltijden die ze op Kamado-grills bereiden. Daarmee is dit ooit obscure apparaat uitgegroeid tot een statussymbool voor feestjes in de buitenlucht.
Nog een factor? Duurzaamheid. Dankzij de keramische constructie van Kamado Grills gaan ze jarenlang mee—vaak een decennium of meer—Hierdoor zijn ze een investering voor de lange termijn die in de smaak valt bij kostenbewuste consumenten die het zat zijn om iedere paar jaar weer goedkopere, minder duurzame grills te moeten vervangen. Deze duurzaamheid, gecombineerd met hun energiezuinigheid (keramiek houdt de warmte zo goed vast dat er minder houtskool nodig is), spreekt ook milieubewuste kopers aan.
Als we vooruitkijken, is er geen teken dat de trend zal afnemen. Marktonderzoeksbureau Grand View Research voorspelt dat de wereldwijde Kamado Grill-markt tot 2030 met een jaarlijks tempo van 7,2% zal groeien, gedreven door de aanhoudende vraag naar veelzijdige, duurzame kookapparatuur voor buiten. Wat ooit een hobby was voor een select groepje, is nu een vast onderdeel geworden van achtertuinen in het hele land—wat bewijst dat wanneer een product traditie, innovatie en consumentgericht design combineert, het een niche-passie kan omzetten in een succes voor het grote publiek.