Il concetto di design della griglia in ceramica Kamado è incentrato sulla creazione di un ambiente di griglie che imita da vicino le condizioni ideali per cucinare con il fuoco. Combina i principi della distribuzione lenta, uniforme del calore e del preciso controllo della temperatura. Concentrandosi sul sistema del flusso d'aria, l'obiettivo è ottimizzare il processo di combustione, garantendo che ogni bit di carburante venga utilizzato in modo efficiente. Ciò non solo consente di risparmiare energia, ma si traduce anche in una fonte di calore più coerente, consentendo risultati di grigliare perfetti se si sta bruciando una bistecca o lentamente, arrostire un pollo.
I materiali in ceramica di alta qualità sono la pietra angolare della griglia Kamado. Le ceramiche possiedono un eccellente calore - proprietà di ritenzione, il che significa che una volta che la griglia raggiunge la temperatura desiderata, può mantenere quel calore per un lungo periodo con un consumo minimo di carburante. Il corpo ceramico funge da barriera isolante, impedendo al calore di fuggire rapidamente. Inoltre, la porosità della ceramica consente una piccola quantità di circolazione dell'aria naturale all'interno delle pareti della griglia, contribuendo alla dinamica complessiva del flusso d'aria. Questa combinazione di materiale unica consente alla griglia di raggiungere rapidamente le alte temperature e quindi sostenerli costantemente, fornendo una piattaforma affidabile per la griglia.
Il sistema di flusso d'aria nella griglia in ceramica Kamado è un meccanismo attentamente ingegnerizzato. Nella parte inferiore, ci sono prese d'aria regolabili che controllano l'assunzione di aria fresca. Quando l'aria entra nella griglia, passa sopra il combustibile in fiamme (di solito carbone), fornendo l'ossigeno necessario per la combustione. I gas caldi e il calore generavano aumentano attraverso la camera di cottura, distribuendo uniformemente il calore attorno al cibo. Nella parte superiore, un'altra serie di prese d'aria regolabili regola lo scarico, controllando la velocità con cui i gas caldi lasciano la griglia. Regolando le prese d'aria e di scarico in armonia, gli utenti possono controllare con precisione il flusso d'aria. Un tasso di flusso d'aria più elevato aumenta l'intensità della combustione, con conseguente fuoco più caldo, mentre un tasso di flusso d'aria inferiore rallenta la combustione, riducendo la temperatura. Questa capacità di rafforzare: sintonizzare il flusso d'aria in base ai requisiti di cottura è ciò che rende la griglia in ceramica Kamado così versatile, in grado di gestire tutto, dalla griglia di temperatura ad alta temperatura al fumo basso e rallentante.
![Design innovativo del sistema di flusso d'aria di Kamado Ceramic Grill 1]()
![Design innovativo del sistema di flusso d'aria di Kamado Ceramic Grill 2]()
