Le concept de conception du Kamado Ceramic Grill est centré sur la création d'un environnement de grillade qui imite étroitement les conditions idéales pour cuisiner avec le feu. Il combine les principes d'une distribution de chaleur lente et uniforme et un contrôle précis de la température. En se concentrant sur le système de flux d'air, l'objectif est d'optimiser le processus de combustion, garantissant que chaque morceau de carburant est utilisé efficacement. Cela permet non seulement d'économiser de l'énergie, mais entraîne également une source de chaleur plus cohérente, ce qui permet des résultats de grillades parfaits, qu'il s'agisse d'un steak ou d'un steak ou de rôtissage un poulet.
Les matériaux en céramique de haute qualité sont la pierre angulaire du Kamado Grill. La céramique possède d'excellentes propriétés de rétention de chaleur, ce qui signifie qu'une fois que le gril atteint la température souhaitée, il peut maintenir cette chaleur pendant une période prolongée avec une consommation de carburant minimale. Le corps en céramique agit comme une barrière isolante, empêchant la chaleur de s'échapper rapidement. De plus, la porosité de la céramique permet une petite quantité de circulation d'air naturelle dans les parois des grilles, contribuant à la dynamique globale du flux d'air. Cette combinaison de matériaux unique permet au grill d'atteindre rapidement des températures élevées, puis de les maintenir régulièrement, offrant une plate-forme fiable pour les grillades.
Le système de flux d'air du Kamado Ceramic Grill est un mécanisme soigneusement conçu. En bas, il existe des évents d'air réglables qui contrôlent l'apport d'air frais. Lorsque l'air entre dans le gril, il passe sur le carburant brûlant (généralement du charbon de bois), fournissant l'oxygène nécessaire à la combustion. Les gaz chauds et la chaleur ont généré une montée dans la chambre de cuisson, distribuant uniformément la chaleur autour des aliments. En haut, un autre ensemble d'évents réglables régule l'échappement, contrôlant la vitesse à laquelle les gaz chauds quittent le gril. En ajustant les évents de l'apport et d'échappement en harmonie, les utilisateurs peuvent contrôler avec précision le flux d'air. Un taux de flux d'air plus élevé augmente l'intensité de la combustion, entraînant un feu plus chaud, tandis qu'un taux de flux d'air plus bas ralentit la combustion, réduisant la température. Cette capacité à régler le flux d'air très bien en fonction des exigences de cuisson est ce qui rend le gril en céramique Kamado si polyvalent, capable de gérer tout, du grillage à haute température au fumage faible et lent.
![Conception innovante du système de flux d'air de Kamado Ceramic Grill 1]()
![Conception innovante du système de flux d'air de Kamado Ceramic Grill 2]()
